Egyetlen hónap leforgása alatt annyi minden tud történni, hogy csak na. Az év első Székirodalmi hírkerekét például március elején akartam megírni, aztán gondoltam, hagyok neki még egy hónapot, hátha megszaporodik kissé a mondani- és mutatnivaló. Így is lett, megszámoltam: egy hónappal ezelőtt még…
Az étekmester legújabb receptje egy kiváló vasárnapi ebéd lehet a húsimádóknak, de vendégváró fogásnak is tökéletes.
Hozzávalók 4-5 személyre:
10 szelet sertéskaraj
4 fej közepes méretű vöröshagyma
2 nagy gerezd fokhagyma
100-120 gramm zsírszalonna
1 evőkanál mustár
1-2 evőkanál…
A legutóbbi recepthez hasonlóan ezúttal is a csirkemell lesz az egyik fontos alapanyagunk, a végére mégis egy egészen más ízvilágba csöppenünk.
Hozzávalók 4-5 személyre:
500 gramm csirkemáj
800 gramm csirkemell
100-150 gramm póréhagyma vagy vöröshagyma
80 gramm…
Egy régi receptemet próbáltam ki a minap kissé átalakítva, és gondoltam, ajánlom nektek is, próbáljátok ki bátran!
Hozzávalók 4-5 személyre:
700-800 gramm csirkemell
200 gramm lilahagyma
150 gramm császárszalonna
1 pohár (vagy kisebb bögre) rizs (szárazon)
só, curry, köménymag, víz
A…
Jó ideje nem gondozom kellőképpen Az étekmester rovatot, most azonban kikísérleteztem egy saját omlett-receptet, amit mindenképpen szerettem volna megosztani veletek, olvasóimmal. Reggelire, vacsorára, vagy akár egy könnyebb ebéd gyanánt is megfelel, de sajnos csak akkor tudjátok kipróbálni, ha van…
Még ha elfogult brit honpolgárok lennénk is, akkor sem mondhatnánk, hogy II. Richárd jelentőségteljes, vagy egyáltalán jó uralkodó lett volna. Az 1367-ben született, majd tízéves korától 1399-ig uralkodó Richárd a Wikipédia szerint „gyenge király volt, aki nyomás alatt hajlamos volt összeroppanni. A…
Van abban valami felemelő érzés, amikor az ember a saját sörét issza. Íme hát, megkóstoltam az 51 napja főzött, és azóta érlelt mézsörömet, ami egyesek szerint inkább mézbor, de ez a vita időtlen idők óta zajlik a két tábor között, és soha nem születik egyezség. Tény, hogy kinézetre nem sör, nincs…
Azt hiszem, kijelenthetem, hogy személyes középkori időutazásom következő állomásához értem: mézsört készítek. Múlt héten, miután a Gasztroangyal 68. adásában alaposabban is szemügyre vehettem a varázslatos szigethalmi Emese Várispánságot, elhatároztam, magam is elkészítem ezt a több ezer éves,…